Essa segunda feira estava sem muito tempo e queria preparar algo que todo mundo pudesse comer com gosto! Sendo casada com um italiano (daqueles bem chatinhos quanto à tradição, receitas, etc) são poucas as ocasiões onde consigo dar um toque, digamos, “internacional” ao preparar um macarrão e tals. Como quem iria jantar era só eu […]
Aqui em casa costumo dobrar e até triplicar uma receita. A idéia é sempre poder congelar as sobras ou criar novos pratos com elas. Sintam o poder que essa carne tem: Virou carne louca, recheio de empanada, molho para macarrão, foi adicionada a uma sopa e ainda congelei duas porções! Uma beleza para uma mãe ocupada […]
O Strogonoff é um prato que faz grande sucesso no Brasil. Aparece bastante em restaurantes e tem muitas variações. Já vi temperar com coentro, colocar champignon em conserva, por catchup, mostarda, conhaque– milhões de coisas. Não sei se existe uma receita que se possa chamar de verdadeira, mas todas têm algo em comum: a carne […]
Há algumas semanas, estava com um montão de cenouras na geladeira pedindo para serem usadas. Fui olhar em alguns livros de receita e vi que um deles tinha proposto “cenouras assadas com tomilho”. Hmmm. Naquele momento bateu uma super preguiça e as acabei usando para outras coisas, mas a idéia do tomilho ficou na minha […]
Uma semana galera! Foram 7 dias sem produtos industrializados e tudo está indo numa boa. Nesses dias pude observar: – Que usava (mesmo se bem pouco) temperos prontos/em pó por preguiça. Não dá trabalho temperar com ervas frescas. – Que certos alimentos são uma de uma delícia absurda feitos em casa, como pão, ricotta, pomarola, […]
Olá a todos, hoje foi o meu primeiro dia do projeto e devo dizer que foi um dia muito bom. Conseguimos nos manter nas regras e foi um dia bem proveitoso. Quando acordamos de manhã o dia estava assim: Frio e feio. Imediatamente pensei em alguma coisa quentinha e molinha para comer. Como as opções […]
Semana cheia de estudos e leituras interessantes. Lorenzo está, de longe, na sua fase mais engraçada e fofa. Quando estou lendo e o pequeno quer bricar, ele chega pertinho, e fecha meu livro dizendo “Bua noitatá” – Boa noite – exatamente como fazemos antes de dormir quando contamos histórinhas… Não para um segundo sequer. Está […]
Começo de ano e o tempo não para. Na minha rua estão construindo 3 prédios. Ao mesmo tempo. Pedreiros motivados começam bem cedinho a bater e ouvir o som ao máximo. Se a música é boa? Bom, como vocês sabem, para trabalhar melhor escolhem sempre uma música suave e tranquila… né…. Aqui em casa já […]
Papinha Gourmet 